如何審度一個(gè)東西的工藝和設(shè)計(jì)？深澤直人給出了5個(gè)維度

要說日本傳統(tǒng)工藝最盛的地方，位于日本海沿岸的港口城市金澤必屬其一，它的加賀友禪、金澤箔、漆器和九谷燒都非常出名。拋開本身悠久的手工藝歷史和傳統(tǒng)，在 2020 年，日本的國(guó)立近代美術(shù)館工藝館，也將遷移至此。

作者：好奇心日?qǐng)?bào) -?胡曉琪

在今年的一月，金澤舉辦了“世界工藝三年展”，“工藝”就變成了金澤市的街頭巷尾，人們最熱衷于討論的一個(gè)話題。趁著這個(gè)時(shí)間點(diǎn)，從去年十月底至今年的 3 月 20 日，在妹島和世設(shè)計(jì)的金澤 21 世紀(jì)美術(shù)館內(nèi)，舉辦了一期名為“工藝和設(shè)計(jì)的界限”的展覽。

△ 這個(gè)由妹島和世設(shè)計(jì)的美術(shù)館于 2004 年正式開館。它有著 360 度透明開放的玻璃幕墻，外觀猶如透明飄浮的大扁圓島。在第九屆威尼斯雙年展上，獲得了金獅子獎(jiǎng)。

策展人深澤直人，是良品計(jì)劃的設(shè)計(jì)顧問 ，無印良品的壁掛式 CD 機(jī)，就是他最為出名的作品。深澤直人從 2012 年起，擔(dān)任日本民藝館的館長(zhǎng)一職，對(duì)于設(shè)計(jì)和民藝都有著洞見。要探討工藝和設(shè)計(jì)的關(guān)系，深澤直人是最有發(fā)言權(quán)的人選之一。

深澤直人說，工藝和設(shè)計(jì)的界限是模糊的，（這里指的是手工工藝和工業(yè)設(shè)計(jì)）。不能完全地說某件物品只屬于工藝而沒有設(shè)計(jì)，抑或是相反。不過在這場(chǎng)展覽中，為了不給觀眾模棱兩可的概念，他特意在工藝和設(shè)計(jì)之間，劃出了一條明確的分界線。盡管這條線也不一定是準(zhǔn)確的，不過通過這種先把工藝和設(shè)計(jì)對(duì)立起來的基本觀點(diǎn)，可以引導(dǎo)觀眾形成自己的意見。

△ ?展會(huì)入口

△ ?正在進(jìn)行展覽說明的深澤直人

本次展覽共有五個(gè)主題，分別給出了五個(gè)思考工藝和設(shè)計(jì)的角度。

主題一：過程和素材

素材，即來自土地的饋贈(zèng)。手工藝者在素材中傾注了自己的情感，從素材的特性出發(fā)，創(chuàng)作出了作品的形態(tài)。這種素材本身的特性，在工藝轉(zhuǎn)化成工業(yè)的過程里，被精密化了。而在工藝中，發(fā)掘素材的特性，更多地依賴于手工藝者的判斷。

另外，不論是工藝還是設(shè)計(jì)，治具（模塊/尺規(guī)）都是不可或缺的工具。然而，得益于 3D 打印、激光切割機(jī)和數(shù)控銑床等機(jī)械的出現(xiàn)，越來越多的設(shè)計(jì)中，不再需要傳統(tǒng)的治具了。

△ ?就比如說，上圖中的左側(cè)是金澤傳統(tǒng)的漆器工藝，右側(cè)則是塑料制品。盡管現(xiàn)在的工藝可以在質(zhì)感和顏色上盡可能地模仿傳統(tǒng)技藝，讓這兩者在成品上面的差別微乎其微，然而，木材和塑料這樣的本質(zhì)區(qū)別，使它們的價(jià)格相差甚遠(yuǎn)。

主題二：手工和機(jī)械

工業(yè)（design），從模擬工藝開始。這也就是說，機(jī)械是用以模仿人工的，直到人們不再能分辨出手工制品和工業(yè)品的區(qū)別。這樣下去，人們也許就會(huì)慢慢忘記，應(yīng)該要如何制作東西了。

△ ?左側(cè)是竹中大工道具館所藏的傳統(tǒng)木匠道具，右側(cè)則是電鉆等現(xiàn)代機(jī)械。

主題三：形式

在工藝和設(shè)計(jì)的中間，或許存在著“設(shè)計(jì)的工藝”和“工藝的設(shè)計(jì)”。使用模具等工具進(jìn)行手工制作時(shí)，是“設(shè)計(jì)的工藝”。在大量生產(chǎn)的制品之后，再加入手工的元素，就變成了“工藝的設(shè)計(jì)”。

△ ?左側(cè)是產(chǎn)于 1957 年的菲亞特 500。它代表了當(dāng)時(shí)的最先端的緊湊型小汽車技術(shù)。右側(cè)是 2016 年的菲亞特 500C。

△ ?如果單看這兩輛車的外觀，很難用工藝 or 設(shè)計(jì)來概括它們。不過，如果當(dāng)你去看菲亞特 500 的內(nèi)飾，或許就會(huì)明白工藝和設(shè)計(jì)的模糊界限——因?yàn)楝F(xiàn)代技術(shù)與當(dāng)時(shí)的工藝制法差別太大，以現(xiàn)在的工業(yè)技術(shù)，是很難還原這樣的內(nèi)飾的。

主題四：經(jīng)年變化

當(dāng)一件物品歷經(jīng)歲月打磨之后，它的質(zhì)感也會(huì)隨之發(fā)生變化。物品的所有者在這一過程中，對(duì)物品的感情也就日益深厚。時(shí)間賦予物品的，不僅僅是物理性的變化，更多的是一種創(chuàng)作者和品牌價(jià)值的漂白——流行總是轉(zhuǎn)瞬即逝，然而在經(jīng)年累月之后，你還可以清楚地看到，這件物品上殘存了什么。時(shí)間，或許擁有把設(shè)計(jì)變化成工藝的魔力。

△ ?從前往后，分別是草鞋、足袋（搭配木屐穿的一種襪子）、耐克的運(yùn)動(dòng)鞋。
這三種物品都處在工藝和設(shè)計(jì)的分界線上。它們是同時(shí)兼有工藝和設(shè)計(jì)的物品，在時(shí)光變遷中，它們的樣子也發(fā)生了變化。不過，合腳、輕量，卻是它們不變的共通之處。

主題五：工藝和設(shè)計(jì)的界限

工藝意味著職人的熟練程度，手上的技術(shù)活兒，以及對(duì)于完美和精致的極致追求。盡管如此，他的工作仍然無法達(dá)到精密儀器所創(chuàng)造的數(shù)學(xué)精度。木材的印刷技術(shù)讓我們無法分辨真正的木頭和贗品。

一個(gè)很簡(jiǎn)單的例子：現(xiàn)在的很多高品質(zhì)的木材，出現(xiàn)在我們生活里的時(shí)候，它們都是沒有“節(jié)”的。這讓很多人誤以為木頭本身就沒有“節(jié)”。最近，有一些制造商開始故意讓木頭的“節(jié)”顯示出來，這也反映了我們的審美傾向的變化。

△ ?左側(cè)是工藝，右側(cè)是設(shè)計(jì)。

左側(cè)是石垣和直接被切割出來的大理石，右側(cè)則是混凝土和人造大理石。這是去年4月深澤直人在米蘭發(fā)表的作品，它直觀地展現(xiàn)了工藝和設(shè)計(jì)的界限。

另外，我們生活中還有更多的物品，是位于工藝和設(shè)計(jì)之間的，你很難去說，“它是 20% 的工藝，80% 的設(shè)計(jì)”這樣的話。

△ ?深澤直人認(rèn)為，蘋果電腦是“像是職人那樣進(jìn)行設(shè)計(jì)的工藝品”，因而它也被放在了這條分界線上。

好奇心日?qǐng)?bào)：你的頭條不該只是些無聊事，讓好奇驅(qū)動(dòng)你的世界。

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